Petisco de batata crocante por fora e cremoso por dentro: lanche perfeito

Feitas com batatas temperadas, o petisco é fácil de preparar e com certeza vai agradar a todos. Essa receita foi inspirada no canal Pirando na Cozinha e traz uma opção simples e deliciosa para quem ama batata. Essas bolinhas crocantes são perfeitas para servir em encontros, como um lanche da tarde ou até como um aperitivo em festas.

Ingredientes do petisco de batata crocante

• 3 batatas grandes (cozidas com sal e água);
• 1 ovo;
• 4 fatias de presunto picadinho;
• 1 colher de sopa de azeite;
• Salsinha e cebolinha a gosto;

Modo de preparo do petisco de batata crocante

1. Primeiramente, cozinhe as batatas em água com sal até que fiquem bem macias. Em seguida, escorra e amasse as batatas até formar um purê liso.
2. Logo depois, adicione o ovo ao purê de batatas e misture bem até que a massa fique homogênea.
3. Em seguida, acrescente o presunto picadinho, o azeite, a salsinha e a cebolinha, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem integrados.
4. Agora, com as mãos, modele pequenas bolinhas com a massa. Em seguida, aqueça o óleo em uma panela e, quando estiver bem quente, frite as bolinhas de batata até que fiquem douradas e crocantes por fora.
5. Por fim, retire as bolinhas do óleo e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura. Sirva quente e aproveite!

Informações e dicas adicionais

• Para variar, você pode rechear as bolinhas com queijo ou outros ingredientes de sua preferência.
• Se preferir uma versão mais leve, asse as bolinhas de batata no forno a 180°C até ficarem douradas.
• Esse petisco combina muito bem com molhos como maionese temperada ou molho de iogurte.

Essa receita é simples, rápida e garante um petisco irresistível, crocante por fora e cremoso por dentro!

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