Pizza frita caseira, deliciosa e fácil de fazer, experimente hoje mesmo

Aprenda a fazer pizza frita com massa macia e recheio cremoso para surpreender sua família. Melhoramos e adaptamos essa incrível receita do canal Cozinhando com a ly. Aqui, você vai aprender como preparar uma pizza frita com massa leve e recheio cremoso, ideal para um lanche diferente. Com um passo a passo detalhado e fácil de seguir, você terá um resultado irresistível e que agrada a todos. Prepare-se para descobrir uma nova forma de saborear pizza!

Ingredientes da pizza frita

Para a massa

• 1 xícara (220 ml) de água morna;
• 5 g de fermento biológico seco (meio pacotinho);
• 2 colheres de sopa de azeite (ou óleo, se preferir);
• 1 colher de sopa (20 g) de açúcar;
• 1 colher de chá (7 g) de sal;
• 350 g de farinha de trigo (aproximadamente);

Para o recheio

• 200 g de mussarela ralada;
• 200 g de presunto ralado;
• 1 colher de sobremesa de orégano;
• 2 colheres de sopa de requeijão;

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, em uma vasilha, misture a água morna e o fermento biológico seco. Deixe descansar por 1 minuto até dissolver bem.
2. Em seguida, adicione o azeite, o açúcar e o sal. Mexa novamente para incorporar.
3. Então aos poucos, acrescente a farinha de trigo, misturando sempre até obter uma massa firme. Quando a massa começar a desgrudar, transfira para uma bancada enfarinhada.
4. Então, sove a massa por cerca de 3 minutos, adicionando farinha aos poucos, até que fique lisa e macia.
5. Em seguida, use aproximadamente 350 g de farinha no total. Logo após sovar, coloque a massa em uma vasilha, cubra com um pano ou plástico filme e deixe descansar até dobrar de tamanho.
6. Enquanto a massa cresce, misture a mussarela, o presunto, o orégano e o requeijão em um recipiente. Reserve.
7. Logo depois, assim que a massa estiver crescida, enfarinhe a bancada e abra a massa com um rolo, deixando-a fina. Em seguida, distribua o recheio em formato triangular, da metade para cima.
8. Então passe um pouco de água nas bordas da massa com um pincel, dobre a parte de baixo sobre o recheio e pressione as bordas para formar fatias de pizza.
9. Logo depois, corte com uma faca ou cortador, retirando o excesso de massa.
10. Em uma panela, aqueça o óleo em temperatura média. Frite cada fatia dos dois lados até dourar. Depois, escorra em papel toalha.
11. Por fim, sirva as pizzas fritas ainda quentinhas. Elas ficam deliciosas com uma pimentinha ou um molho de sua preferência.

Informações adicionais

• Para uma versão assada, pincele gema de ovo nas fatias e asse em forno pré-aquecido a 180 °C até dourar.
• Sobrou massa? Faça pãozinho frito ou aumente o recheio para aproveitar.
• Sirva com molhos, como ketchup, maionese caseira ou molho de alho.
• Experimente com saladas leves para um lanche balanceado.

Veja o vídeo completo da receita

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