Vem aprender a fazer pralinê de nozes perfeito, com poucos ingredientes e pronto em minutos, confira agora. Essa receita foi inspirada no canal de culinária Cook’n Enjoy e é perfeita para complementar sobremesas ou servir como petisco. O pralinê de nozes é simples de fazer, com apenas dois ingredientes principais, e oferece várias possibilidades de uso: pode ser triturado em farofa para decorar bolos ou mousses, ou servido em pedaços inteiros como acompanhamento. Com uma textura crocante e sabor caramelizado, essa delícia é ideal para festas ou ocasiões especiais.
Ingredientes do pralinê e nozes
- Uma xícara de açúcar;
- 1 xícara de nozes (ou outra castanha de sua preferência);
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, aqueça uma panela em fogo médio-baixo e adicione o açúcar. Mexa ocasionalmente até que o açúcar derreta completamente e forme uma calda homogênea.
- Em seguida, adicione as nozes à calda de açúcar derretido. Misture bem para que as nozes fiquem completamente envolvidas no caramelo.
- Então assim que todas as nozes estiverem cobertas, transfira rapidamente a mistura para uma superfície lisa e untada com margarina ou para um tapete de silicone.
- Logo depois, com uma espátula ou colher, espalhe a mistura, deixando-a o mais uniforme possível. Deixe esfriar completamente.
- Logo após esfriar, quebre o pralinê em pedaços com as mãos ou utilize uma faca para obter tamanhos menores.
- Então, se preferir uma textura mais fina, processe os pedaços em um processador de alimentos até obter uma farofa crocante.
Informações adicionais
- O pralinê pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 2 semanas.
- Use a farofa de pralinê para decorar mousses, sorvetes ou bolos, trazendo um toque especial e crocante.
- Experimente substituir as nozes por castanha-do-pará, amêndoas ou avelãs para variar o sabor.
Veja o vídeo completo da receita
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