Prepare esse macarrão com molho de salsicha, uma receita rápida para toda a família!
Esta receita de macarrão com molho de salsicha é simples, econômica e perfeita para qualquer refeição.
– Créditos Canal Adilson Figueira
Fazer macarrão com molho de salsicha é uma excelente opção para quem busca uma refeição rápida, fácil e deliciosa. Este prato é ideal para um almoço de última hora ou para um jantar durante a semana, pois combina a praticidade do macarrão com o sabor robusto do molho de salsicha. Além de ser uma receita que agrada a todos, ela pode ser feita em apenas alguns passos simples. Confira abaixo como preparar este delicioso prato que certamente será um sucesso entre sua família e amigos.
Ingredientes do macarrão com molho de salsicha
500g de salsicha;
Um pacote de macarrão espaguete (500g);
2 colheres de sopa de óleo;
Quatro dentes de alho, amassados ou picados;
1 cebola média ou grande, picadinha;
Pimenta-de-cheiro a gosto;
Um copo de extrato de tomate concentrado (310g);
200 a 300 ml de água, mais 150ml adicionais;
Dois tomates médios, sem sementes e picados;
Cheiro-verde, orégano e pimenta-do-reino a gosto;
1 colher de café de sal;
1 colher de sopa rasa de vinagre;
Queijo parmesão ralado a gosto (para polvilhar);
Modo de preparo do macarrão com molho de salsicha
Primeiramente, corte as salsichas em rodelas de aproximadamente a espessura de um dedo e reserve. Então leve uma panela com água ao fogo e adicione o vinagre e o sal para cozinhar o macarrão.
Logo depois, em uma frigideira grande, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até dourarem.
Em seguida, adicione a pimenta-de-cheiro e o extrato de tomate, fritando tudo por cerca de 2 minutos. Acrescente 200 a 300 ml de água e mexa bem.
Logo depois, adicione os tomates, as salsichas cortadas, o cheiro-verde, o orégano, a pimenta-do-reino e mais 150ml de água à frigideira. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo.
Enquanto o molho cozinha, coloque o macarrão na água fervente. Mexa o macarrão com um garfo após 1 minuto para evitar que grude e repita isso algumas vezes durante o cozimento.
Por fim, quando o macarrão estiver al dente, escorra a água e transfira-o para um refratário de vidro.
Em seguida, despeje o molho de salsicha sobre o macarrão, misture bem para que o molho envolva toda a massa, salpique com queijo parmesão ralado e sirva quente.
Informações adicionais
Para um toque especial, experimente adicionar azeitonas ou cogumelos ao molho.
Se preferir um molho mais picante, incremente com pimenta vermelha picada.
O macarrão integral pode ser uma opção mais saudável e igualmente deliciosa para essa receita.
Este prato não apenas sacia sua fome, mas também traz conforto e satisfação a cada garfada. Prepare e desfrute deste macarrão com molho de salsicha que promete ser o novo favorito em sua casa!
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.