Prepare o melhor molho chimichurri caseiro! ideal para churrascos e carnes assadas

O molho chimichurri é um acompanhamento essencial em qualquer churrasco, conhecido por sua capacidade de transformar uma simples carne assada em uma refeição memorável. Originário da Argentina, este molho é amado por seu sabor picante e herbáceo. Prepará-lo em casa é uma maneira fácil de impressionar seus convidados e adicionar um toque gourmet às suas carnes favoritas. Siga esta receita simples para criar um chimichurri que é tão bom quanto os encontrados nos melhores restaurantes.

Ingredientes do molho chimichurri

• 1 colher de sopa de alho em flocos;
• Uma colher de sopa de cebola em flocos;
• 1 colher de sopa de orégano seco;
• Uma colher de sopa de salsinha seca em flocos;
• 1 colher de sopa de cebolinha seca em flocos;
• Uma colher de chá de manjericão seco;
• 1 colher de chá de alecrim seco;
• Uma colher de chá de cominho em pó;
• 1 colher de chá de pimenta calabresa;
• 150 ml de vinagre de maçã;
• 1 e ½ colher de sal;
• 150 ml de água quente;
• 180 ml de azeite de oliva;

Modo de Preparo do molho chimichurri

1. Primeiramente, em uma vasilha grande, combine o alho, a cebola, o orégano, a salsinha, a cebolinha, o manjericão, o alecrim, a pimenta calabresa, o cominho e o sal. Misture tudo muito bem para distribuir os sabores uniformemente.
2. Em seguida, adicione à mistura a água quente e o vinagre de maçã. Mexa bem e deixe a mistura repousar por 10 minutos para que os sabores se hidratem e se intensifiquem.
3. Logo depois, incorpore o azeite de oliva à mistura. Mexa bem para que o molho adquira uma textura suave e os ingredientes fiquem completamente integrados.
4. Por fim, seu molho chimichurri está pronto para ser usado. Ele pode ser aplicado sobre carnes antes de assar para marinar, ou ser servido ao lado da carne já pronta, adicionando um sabor especial e um toque gourmet.

Informações adicionais

• Para melhores resultados, deixe o molho repousar algumas horas ou até mesmo de um dia para o outro antes de usar. Isso permite que os sabores se desenvolvam ainda mais.
• Experimente usar diferentes tipos de vinagre, como vinagre de vinho tinto, para variações no sabor do seu chimichurri.

Este molho chimichurri caseiro é garantia de sucesso em seu próximo churrasco ou jantar, proporcionando uma experiência culinária rica e deliciosa para todos os envolvidos.

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