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Prepare sal temperado caseiro e eleve o sabor de suas refeições! experimente agora


Aprenda a fazer um sal temperado caseiro que transformará suas receitas simples em pratos extraordinários, perfeito para qualquer refeição.


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Este sal temperado caseiro é uma maneira fantástica de adicionar um toque especial e personalizado aos seus pratos. Usando uma combinação de ervas frescas e especiarias, este tempero não só melhora o sabor de carnes, vegetais e saladas, mas também pode ser um ótimo presente para amigos e familiares que apreciam cozinhar. A receita é simples, mas o resultado é um sal rico em sabor e versátil, ideal para ter sempre à mão na cozinha.

Ingredientes do sal temperado

  • Um maço de cebolinha, picada;
  • 1 maço de salsinha, picada;
  • Duas cabeças de alho descascadas;
  • 2 cebolas médias, cortadas grosseiramente;
  • 10 pimentas-de-cheiro;
  • Um pimentão verde médio;
  • Folhas de louro a gosto;
  • 1 colher de sopa de alecrim seco;
  • Uma colher de sopa de pimenta-do-reino com pimenta vermelha;
  • Duas colheres de sopa de orégano;
  • 1 xícara de óleo;
  • 3 kg de sal (ajuste conforme a textura desejada).

Modo de Preparo do sal temperado

  1. Em primeiro lugar, coloque no liquidificador o óleo, as pimentas-de-cheiro, o pimentão, as cebolas, o alho, a cebolinha, a salsinha e os temperos secos (folhas de louro, alecrim, mistura de pimentas, orégano).
  2. Então bata tudo muito bem, parando ocasionalmente para mexer e garantir que a mistura fique homogênea.
  3. Em seguida, transfira essa mistura para uma bacia grande. Comece a incorporar o sal aos poucos, misturando constantemente até que a mistura fique homogênea e atinja a textura desejada, seja ela mais úmida ou mais seca.
  4. Logo após, nivele a mistura na bacia e cubra com plástico-filme. Deixe descansar por 24 horas para que os sabores se intensifiquem e o sal seque um pouco.
  5. A seguir, verifique a textura do sal temperado. Se necessário, ajuste adicionando mais sal para obter uma textura mais seca, conforme sua preferência.
  6. Por fim, armazene o sal temperado em um recipiente grande com tampa para manter a frescura. Separe uma quantidade menor para uso diário em um pote mais pequeno, também fechado.

Informações adicionais

  • Use este sal temperado para preparar carnes antes de assar ou grelhar, ou como finalização em vegetais e saladas.
  • Este sal também pode ser um excelente presente gourmet se embalado em frascos decorativos.

Prepare este sal temperado caseiro e descubra como um simples ajuste nos ingredientes pode revolucionar suas receitas, proporcionando sabores ricos e profundos que farão toda a diferença no resultado final de seus pratos.

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Resumo
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Nome da receita
Sal temperado
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total

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