Fazer sua própria geleia em casa é uma maneira fantástica de aproveitar as frutas da estação e garantir que você está consumindo um produto livre de conservantes. Esta geleia de morango caseira é extremamente simples de fazer e requer apenas três ingredientes. O resultado é uma geleia deliciosamente fresca e saborosa, perfeita para espalhar em torradas, pães ou até mesmo para incrementar sobremesas. Siga esta receita fácil e surpreenda-se com o quão simples é fazer uma geleia que supera qualquer versão industrializada.
Ingredientes da geleia de morango caseira
- 500g de morangos, frescos e maduros;
- Uma xícara (chá) de açúcar;
- Suco de ½ limão;
Modo de preparo da geleia de morango caseira
- Primeiramente, limpe bem os morangos. Corte-os em pedaços médios ou pequenos, dependendo da sua preferência para a textura da geleia.
- Logo depois, coloque os morangos picados em uma panela e adicione o açúcar.
- Então leve a panela ao fogo alto e misture continuamente com uma colher de pau. Deixe a mistura levantar fervura, o que ajudará a dissolver o açúcar.
- Então quando começar a ferver, adicione o suco de limão e reduza o fogo para médio.
- Logo após, cozinhe a mistura por cerca de 15 minutos. Durante este tempo, mexa ocasionalmente e remova a espuma que se forma na superfície.
- Então, para verificar se a geleia está pronta, faça o teste do prato: coloque um pouco da geleia em um prato frio e passe o dedo pelo meio. Se a geleia não se juntar rapidamente, está pronta. Se não, continue cozinhando por mais alguns minutos e teste novamente.
- Por fim, uma vez pronta, retire a geleia do fogo e transfira imediatamente para um recipiente esterilizado.
- Deixe a geleia esfriar completamente antes de fechar o recipiente e armazená-la na geladeira.
Informações adicionais
- Para uma geleia com pedaços mais suaves, você pode amassar os morangos com um esmagador de batatas antes de cozinhar.
- Se desejar uma geleia mais doce ou menos ácida, ajuste a quantidade de açúcar ou limão conforme seu gosto.
Esta geleia de morango caseira é uma maneira simples e prazerosa de trazer um pouco de doçura e sabor caseiro para sua mesa. Experimente e aproveite cada colherada dessa geleia que, com certeza, vai acabar rapidinho!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
