Proteína de soja super temperada e muito gostosa, veja como fazer essa delícia

Essa proteína de soja super temperada, é perfeita para servir de acompanhamento na sua refeição. Confira abaixo como fazer.

Ingredientes da proteína de soja super temperada

• 2 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja;
• 4 xícaras (chá) de água fervente;
• Suco de ½ limão;
• 1 cebola média picada;
• 3 dentes de alho amassado;
• 1 tomate sem sementes picado;
• ½ pimentão vermelho picado;
• 2 colheres (sopa) de azeite;
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate;
• 2 colheres (sopa) de molho inglês;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;
• Orégano a gosto;
• Salsinha picada a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, coloque a soja texturizada e cubra com a água fervente.
2. Logo depois, coloque o suco do meio limão e deixe descansar para que ela hidrate por cerca de uns 30 minutos.
3. Em seguida, lave a proteína em água corrente, depois com auxílio de uma peneira, retire todo o excesso de água, reserve.
4. Logo após, em uma panela acrescente o azeite e leve ao fogo médio até esquentar, depois acrescente o alho e a cebola, refogue até que fiquem dourados.
5. Logo depois, acrescente o pimentão e o tomate, refogue por mais uns dois minutos até que eles murcham.
6. A seguir, junte a proteína soja e acrescente o extrato de tomate, o molho inglês, o sal, a pimenta e o orégano.
7. Por fim, mexa bem até que todos os ingredientes fiquem encorpados, desligue o fogo e polvilhe com a salsinha picada. Sirva em seguida.

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