Pudim cremoso baba de moça, não vai leite condensado, confira

Esse pudim cremoso baba de moça é a sobremesa ideal para qualquer ocasião. Além disso, seu preparo é fácil e rápido, é essa receita não vai leite condensado, confira.

Ingredientes do pudim cremoso baba de moça

• 200 ml de leite de coco;
• 100 gramas de açúcar;
• Oito gemas peneirada;
• Dois ovos;
• 125 gramas de manteiga em temperatura ambiente;
• 100 gramas de açúcar para a calda.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, numa forma de pudim, coloque o açúcar para a calda e leve ao fogo baixo até derreter e caramelizar.
2. Logo depois, desligue o fogo e espalhe a calda quente por toda a forma, para ir untando.
3. Em seguida, num liquidificador coloque o leite de coco, a manteiga, os ovos, o açúcar e as gemas sem a pele.
4. Logo depois, bata por cerca de 10 minutos, pausando na metade do tempo para não forçar o motor do liquidificador.
5. Em seguida, despeje essa mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
6. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, por 1h30m, para assar em banho maria, após o tempo verifique se o pudim está firme.
7. Então, leve para a geladeira por 5 horas, após o tempo, desenforme com cuidado e sirva em seguida.

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