Pudim cremoso de creme de leite: sobremesa para o domingo de páscoa, vem ver

A magia de um doce fim de semana se revela em uma sobremesa simples e elegante: o Pudim Cremoso de Creme de Leite. Sem a necessidade de ovos, essa receita promete encantar a todos pela sua textura aveludada e sabor delicado. Uma excelente opção para quem busca sofisticação e praticidade na cozinha.

Ingredientes do pudim cremoso de creme de leite

• Uma xícara de açúcar (para a calda);
• 1 xícara de água (para a calda);
• Uma xícara de leite;
• 1 lata de leite condensado;
• Uma lata de creme de leite;
• 1/2 xícara de amido de milho;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, para iniciar a calda, coloque o açúcar em uma panela sobre fogo médio.Então deixe derreter completamente, então adicione a água, misturando até obter um caramelo dourado.
2. Logo após, despeje cuidadosamente o caramelo numa forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e pelas laterais. Reserve para esfriar um pouco.
3. Enquanto isso, em um liquidificador, combine o leite condensado, creme de leite, leite e amido de milho. Bata por cerca de 4 minutos, até que a mistura fique homogênea.
4. Então, verta essa mistura na forma já caramelizada. Cubra com papel alumínio, preparando-a para o banho-maria.
5. Em segundo lugar, coloque a forma em um recipiente maior com água e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por aproximadamente 50 minutos, ou até perceber que o pudim ganhou consistência.
6. Logo após retirar do forno, espere esfriar e coloque na geladeira até que esteja bem firme. A paciência é chave para o sucesso dessa etapa.
7. Por fim, quando estiver completamente firme, desenforme com cuidado para não quebrar a delicada superfície do pudim.

Informações Adicionais

• Se desejar, pode adicionar uma colher de essência de baunilha à mistura do pudim para enriquecer o sabor.
• Para desenformar sem acidentes, passe rapidamente a base da forma em água quente. Isso ajudará o caramelo a soltar mais facilmente.
• Esse pudim, por não levar ovos, é uma opção leve e suave, perfeito para fechar qualquer refeição com chave de ouro.

Com esses passos simples, você pode criar uma sobremesa excepcional que certamente vai impressionar. Sirva-se desse pudim cremoso e deixe o fim de semana ainda mais doce!

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