Pudim cremoso sem forno, prepare esta sobremesa fácil e deliciosa para surpreender hoje mesmo

Vem ver essa receita de pudim cremoso sem forno com caramelo caseiro, simples e perfeita para qualquer ocasião especial. Esta receita prática foi adaptada de um vídeo incrível do canal Letícia Sweet Cake, que ensina como fazer um pudim cremoso sem forno. Feito com gelatina, leite condensado e uma calda de caramelo irresistível, este pudim é perfeito para quem quer uma sobremesa rápida e deliciosa. Com poucos passos e ingredientes simples, você terá um doce que impressiona pelo sabor e pela cremosidade.

Ingredientes do pudim cremoso sem forno

Para a calda de caramelo:

• 1 ½ xícara de açúcar cristal ou refinado;
• 1 xícara de água morna;

Para o pudim:

• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor (24 g);
• 100 ml de água para hidratar a gelatina;
• 500 ml de leite integral;
• 1 lata de leite condensado (395 g);
• 1 caixinha de creme de leite (200 g);
• 3 colheres de sopa cheias de leite em pó;

Modo de preparo

1. Primeiramente, aqueça uma panela e adicione o açúcar. Mexa até derreter completamente e formar um caramelo claro, com cor de guaraná.
2. Em seguida, adicione a água morna com cuidado, mexendo para dissolver o caramelo.
3. Então cozinhe em fogo baixo até obter uma calda lisa. Transfira para a forma escolhida, espalhando pelas laterais, e deixe esfriar.
4. Logo depois, em uma tigela, misture a gelatina com a água e deixe hidratar por cerca de 3 minutos.
5. Em seguida, aqueça no micro-ondas por 30 segundos ou em banho-maria até dissolver completamente. Reserve.
6. Logo após, em um liquidificador ou tigela com mixer, misture o leite, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
7. Então bata até obter um creme homogêneo. Enquanto bate, adicione a gelatina derretida e continue misturando até incorporar bem.
8. Em seguida, despeje o creme na forma caramelizada. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.
9. Então para um resultado melhor, deixe gelar de um dia para o outro.
10. Por fim, depois de gelado, passe uma faca fina nas laterais para soltar o pudim e vire em um prato. Sirva gelado e decore com mais caramelo, se desejar.

Informações adicionais

• Caso prefira, use apenas um envelope de gelatina se o pudim for servido em travessa, sem desenformar.
• Adicione essência de baunilha para um aroma especial.
• O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, sempre coberto para não ressecar.

Veja o vídeo completo da receita

Veja também

Manjar de coco com ameixa, cremosidade incrível e fácil de preparar hoje mesmo
Bolo de fubá fofinho com cobertura de goiabada, fácil, delicioso e perfeito para qualquer ocasião
Então, Rosca natalina fofinha, fácil, sem sovar e perfeita para o fim de ano