Pudim cremoso sem ovos, fácil e delicioso, prepare para o fim de semana

Pudim cremoso sem ovos, feito no liquidificador e perfeito para qualquer sobremesa rápida. Esta receita prática e deliciosa foi adaptada do canal Garota Virtuosa by para facilitar o preparo de um pudim de geladeira super cremoso e sem ovos. Com apenas quatro ingredientes básicos e sem necessidade de ir ao forno, você consegue preparar uma sobremesa leve, saborosa e com textura suave. Ideal para quem deseja uma sobremesa rápida e impressionante para qualquer ocasião especial ou reunião em família.

Ingredientes do pudim cremoso sem ovos

Base do pudim:

• 300 ml de leite;
• 1 caixinha de leite condensado (395 g);
• 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional);
• 12 g de gelatina incolor (hidratada);

Calda de caramelo:

• Meia xícara de açúcar;
• 1/4 de xícara de água;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, coloque o leite, o leite condensado e a essência de baunilha no liquidificador. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Em seguida, adicione a gelatina incolor hidratada conforme as instruções da embalagem e bata novamente até que a gelatina se incorpore completamente.
3. Enquanto isso para a calda, em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado. Adicione a água com cuidado e mexa até dissolver o caramelo.
4. Logo após, despeje a calda de caramelo no fundo de uma forma para pudim, espalhando para cobrir toda a base e as laterais da forma.
5. Logo depois, despeje a mistura do liquidificador sobre a calda na forma e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que o pudim esteja bem firme.
6. Por fim, para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma para soltar o pudim. Em seguida, vire em um prato e sirva.

Informações Adicionais

• Esse pudim fica ainda mais saboroso se feito no dia anterior, permitindo que fique bem gelado e firme.
• Caso prefira uma calda mais suave, você pode usar menos açúcar para o caramelo.
• Se desejar variar, acrescente uma colher de sopa de leite em pó à mistura para um toque extra de cremosidade.

Veja o vídeo completo da receita

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