A magia de combinar a suavidade do pudim com a textura única da gelatina resulta numa sobremesa que promete roubar a cena em qualquer mesa. O pudim de chocolate com gelatina é a escolha ideal para quem deseja surpreender os convidados com algo simples de fazer, mas extremamente saboroso e com uma apresentação impecável. A doçura do chocolate branco em harmonia com a suavidade do creme de leite e o toque especial das cerejas, fazem desta receita uma verdadeira obra-prima da culinária caseira.
Ingredientes do pudim de chocolate com gelatina
- Um litro de creme de leite fresco;
- 500g de chocolate branco;
- 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor;
- 1 xícara (chá) de leite;
- 100g de cerejas em calda picadas (reserve a calda).
Modo de Preparo
- Primeiramente, derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, e reserve.
- Em segundo lugar, aqueça o leite sem deixá-lo ferver e dissolva a gelatina em pó, mexendo até que fique completamente incorporada ao leite.
- Logo após, na batedeira, misture o chocolate branco derretido, o creme de leite e a gelatina já dissolvida no leite, batendo até obter uma mistura homogênea.
- Então, adicione as cerejas picadas à mistura e misture suavemente com uma espátula.
- A seguir, despeje a mistura em uma forma untada levemente com óleo. Isso ajudará na hora de desenformar.
- Por fim, leve à geladeira por aproximadamente 4 horas, ou até que o pudim esteja firme e pronto para ser servido.
Informações adicionais
- Para Desenformar: Para facilitar o desenforme do pudim, passe rapidamente a base da forma em água quente.
- Decoração: Utilize a calda das cerejas para decorar o pudim ao servir, criando um contraste de cores e sabores.
- Variação de Sabor: Se desejar, você pode substituir o chocolate branco por chocolate ao leite ou amargo, conforme sua preferência.
Este pudim de chocolate com gelatina não é apenas uma sobremesa, mas uma experiência culinária que une diferentes texturas e sabores de uma maneira extraordinariamente deliciosa. Experimente, surpreenda-se e deixe todos à mesa pedindo por mais.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
