Pudim de chocolate cremoso, uma delícia sem forno para fazer em ocasiões especias

O resultado é um pudim com uma textura incrível, cremosa e brilhante, que vai encantar a todos pela sua suavidade e sabor irresistível. Melhoramos essa receita maravilhosa do canal Na Cozinha Com a Sheshe, para que ficasse ainda mais prática e saborosa. Este pudim de chocolate é perfeito para ocasiões especiais, especialmente quando você quer impressionar sem precisar de forno ou técnicas complicadas.

Ingredientes do pudim de chocolate cremoso

• 400g de chocolate ao leite;
• 2 caixinhas de creme de leite;
• 500ml de leite integral;
• 5 colheres de sopa de amido de milho;
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau;
• ½ xícara de açúcar refinado;
• 1 colher de sopa de baunilha;

Modo de preparo do pudim de chocolate cremoso

1. Primeiramente, em uma panela, coloque as duas caixinhas de creme de leite e o chocolate em pó. Então misture bem até que o chocolate esteja totalmente incorporado, evitando a formação de grumos.
2. Em seguida, adicione o leite integral, o amido de milho, o açúcar e a baunilha.
3. Logo após, mexa bem usando um fouet, até que o amido esteja completamente dissolvido na mistura.
4. Logo depois, adicione o chocolate ao leite e ligue o fogo em temperatura média.
5. Então continue mexendo constantemente até que a mistura engrosse e atinja uma consistência cremosa e espessa, o que deve levar cerca de 10 minutos.
6. Por fim, despeje a mistura em uma forma com furo no meio, previamente untada com um pouco de óleo.
7. Em seguida, leve à geladeira por no mínimo 6 horas, ou de um dia para o outro, até que o pudim fique completamente firme.

Informações adicionais

Este pudim de chocolate é ótimo para servir em festas ou jantares especiais. Uma dica é decorar com raspas de chocolate ou frutas frescas antes de servir, para um toque extra de charme. Também é possível utilizar chocolate meio amargo no lugar do ao leite, caso prefira um sabor menos doce.

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