Imagine uma sobremesa que combina a suavidade do coco com a cremosidade perfeita de um pudim tradicional. Este pudim de coco cremoso é exatamente isso: uma delícia tropical que derrete na boca, ideal para encerrar as refeições com chave de ouro. Fácil de preparar e irresistivelmente delicioso, este pudim é certo de conquistar corações e paladares. Siga este passo a passo para fazer o pudim de coco mais saboroso e cremoso que você já experimentou!
Ingredientes do pudim de coco cremoso
- 150 ml de leite;
- Uma caixinha de leite condensado (395 g);
- 2 ovos inteiros;
- Duas gemas;
- Um vidro de leite de coco (200 ml);
- 50 g de coco ralado em flocos;
- Coco em flocos e fitas de coco para decorar.
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma tigela grande, combine os ovos, as gemas, o leite condensado, o leite de coco e o leite. Misture bem esses ingredientes até que estejam completamente integrados.
- Em seguida, adicione o coco ralado em flocos à mistura e continue mexendo com um fouet para garantir que tudo fique bem homogêneo.
- Logo após, prepare uma forma de furo central (18 cm de diâmetro) untando-a com manteiga e polvilhando-a com açúcar. Isso ajudará a criar uma camada caramelizada ao redor do pudim.
- Então, despeje a mistura na forma preparada e coloque-a em um banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C.
- Logo depois, asse por cerca de 70 minutos. A textura deve ficar firme, mas ainda um pouco balançante no centro ao movimentar a forma.
- Por fim, retire o pudim do forno, deixe esfriar à temperatura ambiente e, após isso, leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar completamente.
- Para servir, desenforme o pudim em uma travessa bonita, decore com mais coco em flocos e fitas de coco para um toque especial de textura e sabor.
Informações Adicionais
- A chave para evitar o amargor no pudim é remover toda a parte branca do limão e não bater demais os ovos para não aerar a mistura.
- Você pode substituir o açúcar na forma por calda de caramelo, se preferir um toque mais doce e uma apresentação mais clássica.
- Este pudim pode ser preparado um dia antes de servir, garantindo que estará perfeitamente firme e ainda mais saboroso.
Desfrute deste espetacular pudim de coco com sua família e amigos, e prepare-se para os elogios que certamente virão!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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