Pudim de coco de padaria, sem duvidas é uma das melhores sobremesas da vida, veja

Gente, esse pudim de coco de padaria é simplesmente divino. Além disso, é bem fácil de fazer e fica uma maravilha.

Ingredientes do pudim de coco de padaria

• 3 ovos;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 garrafinha de leite de coco;
• Uma xícara (chá) de leite;
• 1 colher (sopa) de amido de milho;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• 1 pacote de coco ralado;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em um liquidificador, acrescente o leite de coco, a metade do coco ralado, os ovos, o leite condensado, o leite e o amido, bata tudo por 5 minutos até virar uma mistura homogênea.
2. Em seguida, em uma forma de pudim, unte com a manteiga e polvilhe com o açúcar.
3. Logo após, despeje a mistura do liquidificador e cubra a forma com papel alumínio, depois coloque a forma em uma assadeira grande com a água.
4. Logo depois, leve para assar em banho maria, no forno pré-aquecido a 180°C por 1 hora ou até firmar, depois deixa esfriar.
5. Por fim, leve para a geladeira para firmar por umas 4 a 6 horas, desenforme polvilhe com coco. Sirva em seguida.

Veja também

Bolo formigueiro de cenoura, a combinação perfeita, faça já
Torta deliciosa de liquidificador, com massa leve e saborosa, faça assim
Peixe crocante empanado igual de petiscaria, fica uma delícia, veja
Bolo maravilhoso de laranja que aprendi em uma padaria, veja
Então, Pãezinhos rápido com 3 ingredientes, me surpreendi com o resultado