Pudim de coco divino, uma sobremesa fácil com poucos ingredientes

Este pudim de coco divino é a sobremesa perfeita para quem deseja encerrar uma refeição com chave de ouro. Com sua textura suave e sabor delicado, este pudim se torna um verdadeiro deleite para o paladar. Ideal para servir após um almoço em família ou um jantar especial, esta receita não só é fácil de preparar, mas também encanta todos que a provam. Siga esta receita simples para criar um pudim de coco que certamente vai impressionar seus convidados e se tornar um favorito em casa.

Ingredientes do pudim de coco divino

• 1 caixinha de creme de leite;
• Um vidro de leite de coco;
• Uma caixinha de leite condensado;
• 500 ml de leite;
• 10 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina;
• 100 gramas de coco ralado;
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor;

Ingredientes para a calda

• Coco ralado em flocos para decorar;
• Leite condensado a gosto;

Modo de preparo

1.  Primeiramente, hidrate a gelatina incolor com a água indicada e dissolva-a conforme as instruções da embalagem.
2. Logo depois, no liquidificador, coloque o leite, o leite de coco, o creme de leite e o leite condensado. Bata bem para misturar todos os ingredientes de forma homogênea.
3. Então acrescente a gelatina dissolvida ao liquidificador e bata por 30 segundos para incorporá-la à mistura.
4. Em seguida, adicione o coco ralado e misture suavemente com uma colher para distribuir de forma uniforme.
5. Logo depois, despeje a mistura em uma forma de plástico ou silicone com furo central (23 cm de diâmetro), previamente untada com óleo de coco ou de sua preferência. Leve à geladeira por aproximadamente 2-3 horas até que fique firme.
6. Por fim, retire o pudim da geladeira, desenforme com cuidado, regue com leite condensado e polvilhe com coco em flocos a gosto.

Informações adicionais

Este pudim de coco é uma excelente escolha para quem busca uma sobremesa que seja tanto fácil de fazer quanto deliciosa. A combinação de coco com leite condensado cria uma textura cremosa e um sabor que remete à infância. Além disso, é uma opção versátil que pode ser adaptada incluindo frutas frescas ou outros tipos de cobertura para enriquecer ainda mais o sabor. Desfrute dessa maravilha e compartilhe o sabor doce da vida com quem você ama!

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