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Pudim de coco sem ovos: uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer


Prepare esse pudim de coco sem ovos tropical, cremosa e irresistível em poucos minutos, ideal para servir em qualquer ocasião especial. Experimente!


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Este pudim de coco sem ovos, inspirado e simplificado a partir do canal LarDoceSal, é a opção perfeita para quem procura uma sobremesa prática, sem complicações, mas que ainda assim encanta pelo sabor e apresentação. O uso de ingredientes simples, como leite condensado, creme de leite e leite de coco, resulta em uma textura cremosa e um sabor suave. Além disso, ele não leva ovos, o que o torna uma ótima alternativa para quem quer uma sobremesa leve e sem complicações.

Ingredientes do pudim de coco sem ovos

  • 1 caixinha de leite condensado (395 g);
  • Uma caixinha de creme de leite (200 g);
  • 400 ml de leite de coco;
  • 100 g de coco ralado;
  • 1 pacotinho de gelatina sem sabor e incolor (12 g), já hidratada e dissolvida conforme as instruções da embalagem;

Para a calda

  • 1 xícara de açúcar;
  • ½ xícara de água.

Modo de preparo

  1. Primeiramente, coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o coco ralado e a gelatina já hidratada e dissolvida. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
  2. Enquanto isso, prepare a calda. Em uma panela, misture o açúcar com a água e leve ao fogo até formar um caramelo dourado. Esse processo leva alguns minutos, então mexa sempre para não queimar.
  3. A seguir, despeje essa calda em uma forma para pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais.
  4. Logo após, adicione a mistura do liquidificador na forma já caramelizada, deixando-a uniforme.
  5. Em seguida, leve à geladeira por cerca de 3 horas, ou até que o pudim firme completamente e adquira consistência.
  6. Por fim, desenforme o pudim, passando uma faca nas laterais da forma para soltar mais facilmente, e sirva essa sobremesa deliciosa e refrescante.

Informações adicionais

Se preferir um pudim com uma textura mais leve, você pode bater a mistura por um pouco mais de tempo para incorporar mais ar. Além disso, experimente adicionar raspas de limão para um toque cítrico e ainda mais sabor.

Essa sobremesa é perfeita para ocasiões especiais ou até para um lanche rápido, trazendo o sabor do coco de forma prática e deliciosa!

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Resumo
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Nome da receita
Pudim de coco sem ovos
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Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total

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