Imagine uma sobremesa que combina a praticidade com o charme de servir porções individuais, perfeita para impressionar seus convidados ou para desfrutar de um doce momento sozinho. Este pudim de copo é não apenas delicioso, mas também uma forma divertida e diferente de apresentar um clássico. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, você pode criar um pudim que é tanto uma delícia visual quanto um prazer gastronômico.
Ingredientes do pudim de copo
Para a Calda:
- 1 xícara de açúcar;
- Meia xícara de água;
Para o Pudim:
- Duas xícaras de leite;
- 1 caixinha de leite condensado (395 gramas);
- Quatro ovos.
Modo de Preparo
- Primeiramente, escolha copos resistentes a altas temperaturas. Em uma panela, coloque o açúcar e aqueça em fogo baixo até que derreta formando uma calda dourada.
- Em seguida, adicione a água cuidadosamente e deixe ferver até que se forme um caramelo brilhante.
- Então despeje aproximadamente duas colheres de sopa da calda em cada copo, caramelizando o fundo e as laterais.
- Logo depois, em um liquidificador, combine o leite condensado, os ovos e o leite.
- Então bata bem por 5 minutos e retire o excesso de espuma. Despeje cuidadosamente a mistura nos copos caramelizados até atingir a marca indicada. Cubra cada copo com papel alumínio.
- Logo depois, disponha os copos em uma panela grande com água até atingir dois dedos de altura. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos após levantar fervura.
- Por fim, desligue o fogo e retire os copos com cuidado, deixando-os esfriar à temperatura ambiente antes de refrigerar por 1 a 2 horas.
Informações Adicionais
- Ao servir, desenforme cada pudim diretamente no prato para apresentar.
- Experimente adicionar uma pitada de essência de baunilha à mistura do pudim para um toque extra de sabor.
- Este pudim também pode ser enriquecido com uma camada de frutas frescas no fundo de cada copo antes de adicionar o caramelo, para uma surpresa frutada.
Desfrute desta deliciosa inovação em pudins e traga um toque de elegância e praticidade ao seu próximo café da tarde!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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