Pudim de leite caramelizado incrível, faça essa sobremesa fácil e deliciosa hoje mesmo


Vem aprender como fazer pudim de leite caramelizado, perfeito para impressionar nas festas de fim de ano.


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Vem aprender como fazer pudim de leite caramelizado, perfeito para impressionar nas festas de fim de ano. Essa receita deliciosa foi inspirada no canal de receitas AQUI MAIS RECEITA e traz um pudim de leite caramelizado que derrete na boca. Simples de preparar, é a sobremesa perfeita para quem deseja um doce clássico e irresistível. Com poucos ingredientes e um modo de preparo fácil de seguir, essa receita é ideal para servir no final de semana, em festas ou até mesmo no Natal e Ano Novo. Confira o passo a passo completo e surpreenda a todos com essa delícia.

Ingredientes do pudim de leite caramelizado

Para o caramelo:

  • Meia xícara de açúcar cristal ou refinado;

Para o pudim:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 xícara de leite;
  • 3 ovos;

Modo de preparo

  1. Em primeiro lugar, numa forma para pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo médio.
  2. Então mexa levemente até que o açúcar derreta completamente e forme um caramelo dourado.
  3. Incline a forma para espalhar o caramelo por toda a superfície. Reserve.
  4. Logo depois, no liquidificador, coloque o leite condensado, o leite e os ovos.
  5. Então bata por cerca de 5 minutos até a mistura ficar bem homogênea e levemente espumosa.
  6. Em seguida, despeje a mistura do liquidificador sobre o caramelo na forma.
  7. Logo depois, cubra a forma com papel-alumínio e coloque em banho-maria dentro de outra assadeira com água.
  8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e meia, ou até que o pudim esteja firme ao toque.
  9. Por fim, retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por no mínimo 4 horas.
  10. Então desenforme com cuidado em um prato grande para servir.

Informações adicionais

  • Certifique-se de não queimar o caramelo para evitar que fique amargo.
  • Para um pudim ainda mais cremoso, bata bem a mistura para incorporar bastante ar.
  • Essa sobremesa pode ser feita com um dia de antecedência, ficando ainda mais saborosa.

Veja o vídeo completo da receita

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Resumo
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Nome da receita
Pudim de leite caramelizado
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total

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