Quer trazer o gostinho da roça para sua mesa? Experimente este delicioso pudim de mandioca e coco! Uma sobremesa simples, mas com um sabor inesquecível, perfeita para encerrar qualquer refeição com chave de ouro. Geladinho, é uma delícia que conquista a todos, além de ser fácil de preparar. Vamos colocar a mão na massa?
Ingredientes do pudim de mandioca e coco
- Quatro ovos;
- 1 lata de leite condensado;
- Meia lata de leite;
- 200 ml de leite de coco;
- 250g de mandioca cozida e picada;
- 1 xícara de chá de coco ralado;
- Uma colher de chá de essência de baunilha;
- 8 colheres de sopa de açúcar.
Modo de Preparo
- Primeiramente, caramelize o açúcar em uma forma de pudim e espalhe-o por toda a forma. Reserve.
- Em seguida, no liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite, o leite de coco, a mandioca, o coco ralado e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Logo após, despeje essa mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
- Por fim, asse o pudim em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.
- Então deixe esfriar, coloque na geladeira para gelar, desenforme e sirva.
Aproveite esta receita clássica e deliciosa, trazendo um pedaço da roça diretamente para sua mesa!
Veja também
Bolo pudim cremoso de milho, sabor autêntico e fácil, vem ver
Couve-flor assada no azeite, prepare esse delicioso acompanhamento
Então, Antepasto de berinjela temperado, fácil e rápido, confira agora
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
