Prepare esse pudim de maria mole com calda caseira, rápido de fazer, perfeito para qualquer ocasião especial. Essa deliciosa receita foi inspirada no canal da Rosi Mazegohan e é perfeita para quem busca uma sobremesa prática e deliciosa. o pudim de maria mole é feito no liquidificador e fica pronto em poucos passos, com uma consistência incrível e uma calda caseira de ameixas que faz toda a diferença. ideal para festas, confraternizações ou um jantar especial, essa sobremesa vai encantar a todos. confira o passo a passo e experimente!
Ingredientes do pudim de maria mole
Para o pudim:
- 200 ml de leite de coco;
- 200 ml de água fervente;
- 2 sachês de maria mole;
- 200 ml de leite integral;
- 1 caixa de leite condensado;
- 1 caixa de creme de leite;
Para a calda de ameixa:
- 100 g de ameixas secas;
- 1/2 xícara de açúcar refinado;
- 150 ml de água;
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, aqueça a água até ferver e dissolva os sachês de maria mole. Misture bem para não deixar grumos.
- Em seguida, no liquidificador, adicione o leite integral, o leite de coco, o creme de leite, o leite condensado e a maria mole dissolvida. Bata tudo por 2 a 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Logo depois, despeje o conteúdo em uma forma untada com desmoldante ou levemente untada com óleo.
- Então cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, até firmar.
- Enquanto isso, em uma panela, adicione as ameixas, o açúcar e a água.
- Em seguida, cozinhe em fogo médio até que as ameixas fiquem hidratadas e a calda engrosse levemente. Mexa ocasionalmente para evitar que o açúcar queime.
- Por fim, desligue o fogo e deixe a calda esfriar completamente antes de usar.
- Logo após o pudim firmar, retire da geladeira e cubra com a calda de ameixa já fria.
- Então sirva diretamente da forma ou desenforme, se preferir, em um prato bonito para apresentação.
Informações adicionais
- Para desenformar com facilidade, use uma forma de furo central untada com desmoldante.
- A calda caseira de ameixa pode ser substituída por outra de sua preferência, como caramelo ou frutas vermelhas.
- Essa sobremesa combina muito bem com um café ou chá no final de uma refeição especial.
Veja o vídeo completo da receita
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