Pudim doce de leite com coco, receita deliciosa da vovó, confira

Esse pudim doce de leite com coco é uma receita perfeita e cremosa que minha vó sempre fazia aos domingos, veja agora.

Ingredientes pudim doce de leite com coco

• Uma lata de leite condensado;
• uma lata de leite;
• 4 ovos;
• 50g de coco em flocos;
• Meia xícara (chá) de doce de leite.

Calda

• Uma xícara (chá) de açúcar;
• ⅓ xícara (chá) de água.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela coloque o açúcar e a água, misture até dissolver, depois leve ao fogo baixo.
2. Em seguida, sem mexer deixe por uns 10 minutos ou até obter um caramelo dourado, depois despeje em uma forma e reserve.
3. Enquanto isso, no liquidificador coloque o leite condensado, o leite e os ovos, bata-os bem, depois acrescente o coco e misture com uma colher.
4. Então despeje na forma caramelizada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus para assar em banho-maria por uns 15 minutos.
5. A seguir retire e coloque o doce de leite por cima da massa, depois leve novamente ao forno por 40 minutos ou até firmar.
6. Por fim deixe esfriar, depois leve à geladeira por umas 4 horas, desenforme e sirva em seguida.

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