Gente, esse pudim especial de paçoca, com uma bola de sorvete de creme fica simplesmente perfeito, eu particularmente amo fazer essa delícia aqui em casa, seu preparo é bem simples, veja.
Ingredientes do pudim especial de paçoca
- Uma xícara de chá de açúcar;
- ¹/4 de xícara de chá de água;
- Uma lata de leite condensado;
- 2 xícaras de chá de leite;
- 4 ovos
- 2 xícaras chá de paçoca doce;
- Uma xícara chá de coco em flocos;
- paçoca de rolha para decorar.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma forma de pudim, coloque o açúcar e a água, leve ao fogo mexendo sem parar até caramelizar o açúcar, depois espalhe o caramelo pela forma e reserve.
Em seguida, em um liquidificador coloque o ovos, o leite condensado e o leite, bata tudo em velocidade alta por 4 minutos.
Então, acrescente a paçoca e o coco ralado, de leves pulsadas com o liquidificador somente para misturar e não quebrar a paçoca por completo.
Logo depois, despeja essa mistura na forma e cubra com papel alumínio, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 1 hora e 30 minutos.
Após isso, leve a geladeira para firmar por 4 horas.
Por fim, desenforme o pudim e polvilhe paçoca por cima para decorar, sendo isso opcional.
Dica: você pode estar usando a paçoca quadradinha na receita, isso evita que o pudim não fique tão doce pelo fato dela ser um pouco salgadinha.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
