Pudim romeu e julieta, combinação perfeita para uma sobremesa irresistível

O pudim romeu e julieta é uma sobremesa encantadora que combina dois sabores clássicos: goiabada e queijo. Essa receita é fácil de preparar e ideal para finalizar um almoço de família ou até mesmo servir em ocasiões especiais. Com uma camada de goiabada cremosa e um creme de queijo suave, o pudim é delicioso e vai agradar a todos que provarem.

Ingredientes do pudim Romeu e Julieta

Creme de goiabada:

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor;
• Cinco colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina);
• 1 ½ xícara (chá) de água;
• Três xícaras (chá) de goiabada picada;

Creme de queijo:

• 50g de queijo parmesão ralado;
• Uma caixinha de leite condensado;
• 2 caixinhas de creme de leite;
• Um copo de requeijão cremoso;
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor;
• Cinco colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina);

Modo de preparo do pudim Romeu e Julieta

1. Primeiramente, hidrate a gelatina incolor nas 5 colheres de água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
2. Em seguida, coloque a goiabada picada e 1 ½ xícara de água em uma panela e leve ao fogo médio. Mexa até que a goiabada derreta e forme um creme.
3. Logo depois, quando começar a ferver, abaixe o fogo e adicione a gelatina dissolvida. Misture bem para incorporar e retire do fogo.
4. Então, despeje o creme de goiabada em uma forma de furo central (22 cm de diâmetro), previamente untada com um pouco de óleo. Leve à geladeira por 6 horas para firmar.
5. Enquanto isso, prepare o creme de queijo. Hidrate e dissolva a gelatina incolor nas 5 colheres de água, seguindo as instruções do pacote.
6. Logo depois, no liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o requeijão, o queijo parmesão ralado e a gelatina dissolvida.
7. Então bata por 1 minuto, até que a mistura fique bem homogênea.
8. A seguir, retire a forma da geladeira e despeje o creme de queijo sobre a camada de goiabada já firme.
9. Por fim, leve à geladeira por 12 horas para que a sobremesa fique bem firme. Após esse tempo, desenforme cuidadosamente e sirva esse pudim romeu e julieta delicioso.

Informações adicionais

• Dicas: Para desenformar com mais facilidade, passe levemente uma faca nas laterais da forma e aqueça o fundo por alguns segundos com um pano úmido em água morna.
• Armazenamento: O pudim pode ser guardado na geladeira por até 3 dias, mantendo sua textura e sabor.

Esse pudim romeu e julieta é a combinação perfeita de sabores que vai deixar todos pedindo por mais!

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