Este pudim sem açúcar é perfeito para quem segue uma dieta restrita em açúcares ou para quem tem intolerância à lactose. Usando apenas 4 ingredientes, você pode criar uma sobremesa deliciosa e saudável. Utilize o adoçante e o tipo de leite que preferir para adaptar a receita ao seu gosto. Não perca a chance de experimentar essa maravilha!
Primeiramente, é necessário preparar uma calda simples com xilitol, água e essência de baunilha. Depois, faça a mistura do pudim com ovo, leite e mais um pouco de xilitol. Cozinhe em banho-maria e leve para gelar. Em poucos passos, você terá uma sobremesa saudável e saborosa pronta para ser servida.
Ingredientes da receita de pudim sem açúcar
Para a calda:
- 2 colheres de sopa de xilitol (ou outro adoçante culinário estável ao fogo);
- Duas colheres de sopa de água;
- essência de baunilha a gosto;
Para o pudim:
- 1 ovo inteiro;
- essência de baunilha a gosto;
- 1 colher de sopa de xilitol;
- 120 ml de leite da sua preferência;
Modo de preparo
- Primeiramente, misture o xilitol, a água e a essência de baunilha em uma tigela apropriada. Leve ao microondas por 1 minuto e depois reserve para esfriar.
- Em seguida, bata o ovo com um fuê até ficar bem aerado. Acrescente o leite e misture bem, adicionando também a essência de baunilha e o xilitol.
- Então, aguarde a calda espessar e espalhe-a pelo fundo e pelas laterais de dois potes pequenos (tipo ramequim).
- Logo após, despeje a mistura do pudim nos potes e cubra-os com papel alumínio.
- A seguir, cozinhe em banho-maria em fogo baixo por 15 minutos.
- Por fim, deixe o pudim amornar e leve para gelar. Depois, é só desenformar e provar seu delicioso pudim sem açúcar!
Informações adicionais
Esse pudim sem açúcar é uma ótima opção para quem quer uma sobremesa saudável e saborosa. Você pode usar qualquer tipo de leite, seja ele vegetal ou animal, conforme sua preferência. Além disso, para variar o sabor, experimente adicionar raspas de limão ou laranja à mistura do pudim. Armazene na geladeira por até três dias e aproveite essa sobremesa sem culpa. Bom apetite!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
