Melhoramos e simplificamos essa receita deliciosa do canal Isamara Amâncio, que ensina a fazer um pudim sem precisar usar o forno. Além de ser prático, o pudim fica com uma textura lisinha e perfeita. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, essa receita é ideal tanto para um doce em casa quanto para vender.
Ingredientes do pudim sem forno
- 3 colheres de sopa de água;
- ½ xícara de açúcar refinado;
- 3 ovos grandes;
- Uma colher de chá de essência de baunilha (opcional);
- 1 caixinha de leite condensado (395 g);
- 1 ½ xícara de leite;
Modo de preparo do pudim sem forno
- Primeiramente, prepare a calda. Coloque ½ xícara de açúcar em uma panela e deixe derreter em fogo médio, mexendo de vez em quando.
- Então, quando o açúcar estiver completamente derretido, adicione 3 colheres de água, uma de cada vez, mexendo com cuidado para não se queimar. Deixe a calda ferver até ficar cremosa e reserve.
- Em seguida, bata 3 ovos em uma vasilha junto com a essência de baunilha, se estiver usando.
- Logo após, adicione o leite condensado e o leite e bata por mais um minuto até ficar bem homogêneo.
- Logo depois, despeje a mistura do pudim sobre a calda na caneca ou forma que você estiver usando. Cubra com papel alumínio e leve ao banho-maria por 45 minutos no fogão ou 1 hora e 10 minutos no forno.
- Por fim, deixe o pudim esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 10 horas antes de desenformar e servir.
Informações adicionais
Essa receita é perfeita para quem quer fazer um pudim rápido sem complicações. O banho-maria no fogão é uma ótima opção para quem não quer usar o forno. Para garantir um pudim lisinho, bata bem os ovos e peneire a mistura, se necessário. Deixe gelar bem antes de servir para que a textura fique ainda mais firme.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
