Pudim sem leite condensado, fica uma delícia e é muito prático, veja como fazer

Esse pudim é feito sem leite condensado e o sabor fica incrível, seu preparo é muito prático e não é feito em banho maria, confira como fazer essa delícia.

Ingredientes

• 8 ovos;
• Um litro de leite;
• 300 gramas de açúcar;
• Uma colher de sopa de essência de baunilha;
• 100 gramas de açúcar para a calda;
• 50 ml de água para a calda.

Modo de preparo do pudim sem leite condensado

Primeiramente, em uma panela coloque o açúcar e a água, leve ao fogo médio e deixe ferver, depois que ferver abaixe o fogo e mexa algumas vezes para não queimar.

Então, assim que começar a engrossar e virar uma calda de caramelo, desligue o fogo e coloque sobre uma forma de pudim.

Em seguida, em uma peneira passe os ovos para sair a pelinha da gema, depois transfira para uma tigela e bata os ovos manualmente.

Logo depois, acrescente aos poucos o leite enquanto bate, depois adicione o açúcar e bata mais um pouco.

Logo após, finalize a mistura com a essência de baunilha e novamente misture mais um pouco.

Então, antes de colocar essa mistura na forma, passe ela antes por uma peneira, para despois transferir para a forma de pudim.

Esse é um dos segredos desse pudim.

Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até que o pudim fique douradinho por cima, caso necessário faça o teste do palito.

Esse pudim pode ser levado direto ao forno sem banho Maria, depois leve a geladeira por 4 horas e desenforme.

Veja também

Berinjela gratinada, coma a vontade sem sair da dieta, faça hoje
Peixe ao forno super suculento e gostoso, faça aí na sua casa
Gelinho gourmet de maracujá, perfeito para se refrescar no calor, faça já
Tender perfeito para ceia de Ano Novo, veja como fazer
Então, Filé de frango assado ao creme, receita irresistível, faça hoje