Purê de batata recheado, fácil e saboroso, faça hoje mesmo!

Esse purê de batata recheado é a escolha perfeita para um jantar fácil e saboroso durante a semana. Com queijo muçarela derretido e um suculento molho bolonhesa por cima, esta versão não clássica do nosso amado purê de batata vai conquistar o coração de todos. O preparo é simples e o resultado é irresistível! Acompanhe o passo a passo e surpreenda sua família com essa maravilha.

Ingredientes do purê de batata recheado

Para o Purê:

• Um kg de batata Asterix;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 100 ml de creme de leite;
• 150 g de muçarela;
• Sal e noz-moscada a gosto;

Para o Molho Bolonhesa:

• 1 colher de chá de tempero pronto (alho e cebola);
• 200 g de molho de tomate;
• 500 g de carne moída;
• Duas colheres de sopa de cheiro-verde;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Queijo parmesão ralado a gosto;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, aqueça uma panela com azeite e acrescente o tempero de alho e cebola, dourando rapidamente.
2. Em seguida, adicione a carne moída e refogue até a carne cozinhar bem.
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino e molho de tomate, misturando tudo muito bem.
4. Logo depois, acrescente o cheiro-verde, corrija o sal e cozinhe por cerca de 8 minutos. Reserve.
5. Logo após, comece descascando e picando as batatas. Cozinhe-as em uma panela de pressão com água até que fiquem bem macias.
6. Em seguida, escorra a água e transfira as batatas para uma tigela, amassando com a ajuda de um amassador ou garfo.
7. Logo depois, adicione a manteiga, o sal, o creme de leite e a noz-moscada. Misture tudo até que o purê fique homogêneo.
8. Para montar, espalhe metade do purê em um refratário de vidro ou assadeira. Recheie com muçarela a gosto e cubra com o restante do purê.
9. Por fim, finalize com o molho bolonhesa por cima, polvilhe parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos para gratinar.

Informações adicionais

• Batata Asterix: Escolha sempre a batata Asterix para um purê mais firme e saboroso.
• Creme de leite: O creme de leite fresco ou de caixinha dá mais cremosidade ao purê.
• Muçarela: Adicione uma camada extra de muçarela para um recheio ainda mais saboroso.
• Acompanhamento: Sirva com uma salada de folhas frescas para completar a refeição.

Gostou da receita? Então, faça hoje mesmo esse purê de batata recheado e surpreenda todo mundo!

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