Purê de batata temperado, assim fica muito mais gostoso, confira
Esse purê de batata incrível é maravilhoso, perfeito para fazer no dia a dia.
Purê de batata temperado
Vai fazer purê de batata temperado para a família? Então você precisa conhecer essa versão super saborosa e cremosa que vai virar a estrela da sua mesa! Sem complicação, com ingredientes simples, você prepara um purê que esbanja sabor e vai conquistar todo mundo. Vamos lá?
Ingredientes do purê de batata temperado
3 colheres (sopa) de manteiga (60g);
Uma colher (sopa) de azeite de oliva ou óleo;
1 cebola pequena cortada em cubinhos (115g);
Um kg de batatas;
2 dentes de alho amassados;
1 colher (chá) de sal (a gosto);
Uma colher (sopa) de coentro ou salsa picada;
Pimenta-do-reino (a gosto);
½ xícara de leite integral (120ml).
Modo de Preparo
Primeiramente, lave bem as batatas, descasque-as e corte-as ao meio. Então coloque as batatas em uma panela com água suficiente para cobri-las e adicione 1 colher (chá) de sal.
Em seguida, cozinhe em fogo médio até que as batatas fiquem bem macias. Para verificar, espete com um garfo, se ele entrar facilmente, as batatas estão no ponto.
Logo após, escorra a água das batatas e amasse-as usando um espremedor de batatas ou um garfo. Reserve em uma tigela.
Enquanto isso, aqueça uma panela com o azeite ou óleo e frite a cebola picada em fogo baixo até começar a dourar. Adicione o alho amassado e continue a fritar por mais um minuto.
Em seguida, junte à panela as batatas amassadas, o leite, a manteiga e a pimenta-do-reino. Misture bem e deixe no fogo por cerca de 2 minutos para que os sabores se integrem. Prove e ajuste o sal, se necessário.
Por fim, adicione o coentro ou a salsa picada, misture novamente e desligue o fogo. Seu purê de batata está pronto para ser servido!
Informações adicionais
Para um toque especial, adicione queijo ralado ao purê enquanto mistura os ingredientes.
Sirva o purê com carnes assadas ou grelhadas, ou como acompanhamento de legumes cozidos.
Se preferir um purê mais cremoso, adicione um pouco mais de leite até atingir a consistência desejada.
Prepare esse purê de batata incrível e surpreenda sua família com um acompanhamento delicioso e fácil de fazer!