Queijadinha simples, fácil e deliciosa, faça essa receita de dar água na boca agora

Essa receita foi inspirada no canal Cozinhando com Ly, com uma adaptação para deixá-la ainda mais fácil de preparar. A queijadinha simples é um docinho assado, perfeito para servir no lanche ou como sobremesa. A mistura de coco e queijo parmesão cria um sabor irresistível, com uma textura que derrete na boca. Além disso, com poucos ingredientes, você faz uma delícia que todos vão adorar.

Ingredientes da queijadinha simples

• 3 ovos inteiros;
• Uma colher (sopa) de manteiga ou margarina (com ou sem sal);
• 1 caixinha de leite condensado (395 g);
• Uma xícara (220 ml) ou 70 g de coco ralado;
• Meia xícara ou 50 g de queijo parmesão ralado;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma tigela, quebre os ovos inteiros e adicione a manteiga ou margarina. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
2. Em seguida, despeje a caixinha de leite condensado e continue misturando até que tudo esteja bem incorporado.
3. Logo depois, acrescente o coco ralado. Caso queira variar na textura, você pode usar metade de coco fino e metade de coco em flocos.
4. Então misture bem para que o coco se espalhe por toda a massa. A seguir, coloque o queijo parmesão ralado, mexendo novamente até que esteja tudo bem misturado.
5. Agora, transfira a massa para uma jarra ou recipiente que facilite despejar nas forminhas.
6. Em seguida, utilize forminhas de empada ou de cupcake, enchendo-as até quase completar. Se o coco tiver se acumulado no topo da massa, mexa novamente para distribuir de forma uniforme entre as forminhas.
7. Logo depois, leve ao forno preaquecido a 180°C e deixe assar por 30 a 35 minutos, ou até que as queijadinhas estejam douradinhas no ponto que preferir.
8. Por fim, quando estiverem prontas, retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Informações adicionais e dicas

• Essa receita rende aproximadamente 9 queijadinhas em forminhas de cupcake. Se usar forminhas menores, a quantidade será maior.
• Para um toque especial, você pode acrescentar raspas de limão ou laranja à massa, dando um sabor cítrico à queijadinha.
• As queijadinhas ficam ainda mais gostosas se forem servidas mornas, acompanhadas de café ou chá.

Agora é só aproveitar essa delícia e compartilhar com quem você ama!

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