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Queijadinha simples, fácil e deliciosa, faça essa receita de dar água na boca agora

Uma queijadinha simples de fazer, com coco e queijo parmesão, para adoçar seu dia.

Essa receita foi inspirada no canal Cozinhando com Ly, com uma adaptação para deixá-la ainda mais fácil de preparar. A queijadinha simples é um docinho assado, perfeito para servir no lanche ou como sobremesa. A mistura de coco e queijo parmesão cria um sabor irresistível, com uma textura que derrete na boca. Além disso, com poucos ingredientes, você faz uma delícia que todos vão adorar.

Ingredientes da queijadinha simples

  • 3 ovos inteiros;
  • Uma colher (sopa) de manteiga ou margarina (com ou sem sal);
  • 1 caixinha de leite condensado (395 g);
  • Uma xícara (220 ml) ou 70 g de coco ralado;
  • Meia xícara ou 50 g de queijo parmesão ralado;

Modo de preparo

  1. Primeiramente, em uma tigela, quebre os ovos inteiros e adicione a manteiga ou margarina. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
  2. Em seguida, despeje a caixinha de leite condensado e continue misturando até que tudo esteja bem incorporado.
  3. Logo depois, acrescente o coco ralado. Caso queira variar na textura, você pode usar metade de coco fino e metade de coco em flocos.
  4. Então misture bem para que o coco se espalhe por toda a massa. A seguir, coloque o queijo parmesão ralado, mexendo novamente até que esteja tudo bem misturado.
  5. Agora, transfira a massa para uma jarra ou recipiente que facilite despejar nas forminhas.
  6. Em seguida, utilize forminhas de empada ou de cupcake, enchendo-as até quase completar. Se o coco tiver se acumulado no topo da massa, mexa novamente para distribuir de forma uniforme entre as forminhas.
  7. Logo depois, leve ao forno preaquecido a 180°C e deixe assar por 30 a 35 minutos, ou até que as queijadinhas estejam douradinhas no ponto que preferir.
  8. Por fim, quando estiverem prontas, retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Informações adicionais e dicas

  • Essa receita rende aproximadamente 9 queijadinhas em forminhas de cupcake. Se usar forminhas menores, a quantidade será maior.
  • Para um toque especial, você pode acrescentar raspas de limão ou laranja à massa, dando um sabor cítrico à queijadinha.
  • As queijadinhas ficam ainda mais gostosas se forem servidas mornas, acompanhadas de café ou chá.

Agora é só aproveitar essa delícia e compartilhar com quem você ama!

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Resumo
Nome da receita
Queijadinha simples
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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