Quiche de presunto e queijo, receita simples e deliciosa para o dia a dia ou para vender


Prepare essa receita de quiche de presunto e queijo é prática, cremosa e perfeita para qualquer ocasião, veja.


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Prepare essa receita de quiche de presunto e queijo é prática, cremosa e perfeita para qualquer ocasião, veja. Melhoramos e simplificamos essa receita deliciosa do canal Cook’n Enjoy, trazendo uma quiche de presunto e queijo que é fácil de fazer e ideal para lanches rápidos, congelamento ou até para venda. Com uma massa amanteigada e um recheio cremoso, essa quiche é uma opção versátil que agrada a todos. Prepare para um café da tarde especial ou para incrementar o cardápio do seu negócio. O resultado é leve, saboroso e com uma textura perfeita.

Ingredientes do quiche de presunto e queijo

Para a massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 6 colheres de sopa de manteiga gelada;
  • 1/4 de xícara de água gelada;

Para o recheio:

  • 2 ovos;
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g);
  • 20 g de queijo parmesão ralado;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • 120 g de presunto picado;
  • 120 g de mussarela picada;

Modo de preparo

  1. Primeiramente, em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal.
  2. Em seguida, adicione a manteiga gelada cortada em cubos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida.
  3. Aos poucos, acrescente a água gelada, misturando até que a massa fique homogênea e solte do fundo da tigela. Não trabalhe demais a massa.
  4. Então enrole a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 a 40 minutos para descansar.
  5. Logo após o descanso, abra a massa com as mãos e forre o fundo e as laterais de forminhas de quiche, deixando a borda uniforme. Retire o excesso de massa com os dedos.
  6. Em seguida, coloque as forminhas forradas na geladeira enquanto prepara o recheio.
  7. Logo depois, em uma tigela, bata os ovos levemente e adicione o creme de leite, o queijo parmesão, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até ficar homogêneo.
  8. Pique o presunto e a mussarela em pedaços pequenos. Reserve.
  9. Então retire as formas da geladeira e distribua o presunto e a mussarela no fundo de cada forminha.
  10. Em seguida, cubra com o creme de ovos, tomando cuidado para não encher até a borda, pois o recheio cresce ao assar.
  11. Por fim, preaqueça o forno a 200°C. Leve as quiches ao forno e asse por cerca de 40 minutos, ou até que o recheio esteja firme e levemente dourado.
  12. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

Informações adicionais

  • dica 1: Para variar, substitua o presunto por peito de peru ou frango desfiado.
  • dica 2: Utilize formas com fundo removível para facilitar ao desenformar.
  • dica 3: Essas quiches podem ser congeladas por até 3 meses e reaquecidas no forno.

Veja o vídeo completo da receita

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Resumo
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Nome da receita
Quiche de presunto e queijo
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Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total

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