Quindim com bolo de chocolate, faça essa sobremesa dois em um , confira

Gente, esse quindim com bolo de chocolate é tão gostoso, que tenho certeza que vai acabar em minutos. Confira abaixo como fazer.

Ingredientes do quindim com bolo de chocolate

• 6 gemas
• 1 pacote de coco seco ralado;
• ⅓ xícara (chá) de água quente;
• ¾ xícara (chá) açúcar;
• 1colher (sopa) de manteiga;

Bolo

• 2 ovos;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• ¾ xícara (chá) de açúcar;
• ½ xícara (chá) chocolate em pó;
• ⅓ xícara (chá) de leite;
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 2 colheres (chá) de fermento em pó;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma tigela hidrate o coco seco com a água quente e reserve por uns 10 minutos.
2. Em seguida, em uma batedeira coloque as gemas, o açúcar e a manteiga, bata por uns 3 minutos.
3. Logo após, acrescente o coco já hidratado, bata novamente por mais 1 minuto, depois despeje a mistura, em uma forma untada com manteiga e açúcar.
4. A seguir, leve ao freezer por uns 40 minutos até formar uma película mais durinha em cima.
5. Enquanto isso, em uma tigela junte os ovos, a manteiga e o açúcar, misture bem, depois adicione o chocolate em pó e mexa mais um pouco.
6. Logo após, acrescente o leite e mexa, feito isso, adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea, finalize com o fermento em pó.
7. Por fim, retire o quindim do freezer e coloque delicadamente o bolo de chocolate por cima, então leve ao forno pré-aquecido a 200°C em banho maria por cerca de 1 hora.
8. Logo depois, retire deixe esfriar por uns 20 minutos, feito isso, desenforme e sirva em seguida.

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