Quindim da vovó, com gostinho de infância, confira

Esse doce de quindim da vovó é uma sobremesa com gostinho de infância. Além de ser rápida e fácil de fazer, veja.

Ingredientes do quindim da vovó

• 9 gemas peneiradas;
• 2 ovos;
• 225g de coco fresco ralado;
• 300g de açúcar;
• 50g de manteiga derretida;
• ⅓ xícara (chá) de água de coco.

Modo de preparo

1. Primeiramente em uma vasilha coloque o coco ralado, o açúcar e os ovos, misture bem.
2. Em seguida coloque a manteiga derretida e misture até obter uma pasta.
3. Logo após coloque as gemas e misture bem, depois finalize com a água de coco, coloque aos poucos.
4. Então despeje a mistura em uma forma ou em forminhas untadas com manteiga e açúcar.
5. Por fim leve para assar no forno pré-aquecido a 150°C por uns 30 minutos, deixe esfriar. Sirva em seguida.

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