Quindim simples de liquidificador, confira agora como fazer

O quindim simples de liquidificador é uma versão prática e deliciosa dessa clássica sobremesa. Basta colocar tudo no liquidificador e bater. Além disso, os quindins podem ser servidos gelados e são uma ótima opção de sobremesa para agradar a todos com seu sabor delicado e textura cremosa.

Ingredientes do quindim simples de liquidificador

• Seis gemas;
• 3 claras;
• 200 ml de leite de coco;
• Uma colher (sopa) de manteiga sem sal;
• Uma e meia xícara (chá) de açúcar;
• 1 pacote de coco ralado (50g).

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, comece batendo no liquidificador as gemas, claras, leite de coco, açúcar, manteiga e coco ralado até obter um creme homogêneo.
2. Em seguida, despeje a mistura em uma forma de pudim previamente untada e polvilhada com açúcar, feito isso, cubra a forma com papel alumínio.
3. Logo depois, leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 40 minutos, ou até que o quindim esteja firme. Faça o teste do palito para verificar.
4. Por fim, após o tempo, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos, ou até dourar.
5. Então, retire do forno e deixe esfriar completamente, depois leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

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