Rabada suculenta na pressão, faça para o almoço de hoje

A rabada suculenta na pressão é um prato saboroso e reconfortante. Além disso, seu preparo é rápido e a pressão ajuda a amaciar a carne, resultando em uma rabada suculenta e cheia de sabor. Sirva com acompanhamentos como arroz, polenta ou purê de batatas.

Ingredientes da rabada suculenta na pressão

• 3 tomates picados;
• Uma cebola média picada;
• 5 dentes de alho amassado;
• 1 pimenta vermelha picada;
• 1 kg de rabada;
• Um maço de agrião;
• 1 folha de louro;
• 1 dose de cachaça;
• Suco de 2 limões;
• Sal a gosto.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, comece limpando a carne com suco de limão.
2. Logo depois, em uma panela de pressão, aqueça óleo e refogue a rabada com cebola, alho e pimenta até dourar.
3. Então adicione tomate, sal, temperos a gosto e água, tampe a panela e cozinhe sob pressão por cerca de 40 minutos.
4. Logo depois de liberar a pressão, adicione louro e pinga, cozinhando por mais 5 minutos, corrija sal se for necessário.
5. Por fim, finalize incorporando agrião e desligue o fogo. Pronto para servir uma rabada saborosa e suculenta.

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