Aprenda a fazer uma rabanada recheada com doce de leite, fácil, deliciosa e perfeita para ceias, confira agora. Essa receita foi inspirada no canal Nandu Andrade e traz uma versão especial de rabanada. Com recheio de doce de leite, essa sobremesa é perfeita para encantar na ceia de natal. O preparo é simples, utilizando ingredientes acessíveis e um passo a passo prático. Além de doce de leite, você pode usar outros recheios como brigadeiro ou Nutella. Siga esta receita e surpreenda sua família com uma sobremesa que mistura tradição e sabor.
Ingredientes da rabanada recheada com doce de leite
- 9 pães franceses amanhecidos;
- 500 ml de leite;
- 1 caixinha de leite condensado;
- 3 ovos;
- 1 xícara de açúcar cristal;
- 3 colheres de chá de canela em pó (ou a gosto);
- 500 g de doce de leite;
- Óleo para fritar;
Modo de preparo
- Primeiramente, corte os pães franceses em fatias de aproximadamente dois dedos de largura.
- Em seguida, faça um corte no meio de cada fatia, sem separá-las completamente, criando uma cavidade para o recheio.
- Recheie cada fatia com uma colher de doce de leite e reserve.
- Logo depois, em uma tigela, misture o leite com o leite condensado até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida em outra tigela, bata levemente os ovos até ficarem bem misturados.
- Então prepare o açúcar com a canela em um prato fundo e reserve para finalizar as rabanadas.
- Enquanto isso aqueça o óleo em uma panela funda, usando quantidade suficiente para cobrir as rabanadas.
- Enquanto o óleo aquece, passe cada fatia de pão recheado primeiro na mistura de leite, mergulhando rapidamente para não encharcar. Em seguida, passe nos ovos batidos.
- Em seguida, frite as rabanadas no óleo quente, virando para dourar dos dois lados.
- Logo depois, retire do óleo e coloque em papel-toalha para escorrer o excesso de gordura.
- Por fim, passe as rabanadas ainda quentes na mistura de açúcar com canela e coloque em uma travessa para servir.
Informações adicionais
- Se preferir, substitua o doce de leite por outros recheios, como brigadeiro, Nutella ou geleia.
- A rabanada pode ser servida quente ou fria, dependendo da sua preferência.
- Armazene as rabanadas em um recipiente fechado na geladeira por até dois dias.
Veja o vídeo completo da receita
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