Um prato irresistível de batata gratinada com camadas cremosas e sabor marcante, prepare agora mesmo! Essa receita foi inspirada no canal Nandu Andrade e adaptada para facilitar o preparo em casa. Com camadas de batata, queijo e um creme especial, ela é perfeita para ocasiões especiais ou um almoço simples. Se você gosta de receitas práticas e deliciosas, essa batata gratinada vai conquistar seu coração!
Ingredientes da batata gratinada
Molho cremoso:
- 1 ovo inteiro;
- 400 g de creme de leite (2 caixinhas);
- 200 g de requeijão cremoso;
- 25 g de queijo parmesão ralado (ou 2 colheres de sopa);
- 2 colheres de sopa de coentro ou salsa picada;
- 1 colher de sopa de cebolinha picada;
- 1/3 de colher de chá de pimenta-do-reino (opcional);
- Orégano a gosto;
Camadas:
- 1 kg de batatas cortadas em rodelas finas (cozidas com 1 colher de chá de sal);
- 150 g de bacon picado e frito;
- 150 g de calabresa picada e frita;
- 200 g de queijo fatiado;
Modo de preparo
- Primeiramente, bata o ovo até misturar bem. Em seguida, acrescente o creme de leite, o requeijão, o queijo parmesão, as ervas, o orégano e a pimenta-do-reino.
- Então misture até formar um creme homogêneo.
- Em seguida, em uma travessa untada, espalhe uma concha do creme no fundo. Então, faça uma camada de batatas já cozidas, seguida de uma camada de calabresa e bacon fritos.
- Logo após, continue alternando as camadas de batata, creme e carnes até terminar os ingredientes. Por fim, cubra com as fatias de queijo.
- Logo depois, pré-aqueça o forno a 200°C. Asse por 25 a 35 minutos ou até o queijo derreter e formar uma crosta dourada.
Informações adicionais
- Se preferir, substitua a calabresa por peito de frango desfiado ou presunto picado.
- Para um sabor especial, adicione noz-moscada ralada ao creme.
- Sirva com uma salada leve para um prato completo e equilibrado.
Veja o vídeo completo da receita
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