Aprenda como fazer um bolinho de arroz delicioso, aproveitando sobras e com um preparo super prático. Esta receita incrível foi inspirada no canal Angela Drulla Receitas e mostra como transformar sobras de arroz em um bolinho delicioso. Com ingredientes simples e de fácil preparo, você pode optar por fritar no óleo ou assar na Air Fryer para uma versão mais leve. Este bolinho é perfeito como acompanhamento ou petisco, com um sabor irresistível que vai agradar toda a família. Veja o passo a passo e faça já em casa!
Ingredientes da receita de bolinho de arroz
- 2 xícaras de arroz cozido;
- 1 ovo;
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo (ajustar conforme necessário);
- Uma colher de chá de fermento químico;
- 1/2 cenoura ralada (opcional);
- 1 colher de sopa de cebolinha picada;
- Sal a gosto;
- Água para ajustar o ponto;
- Óleo para untar (se utilizar Air Fryer);
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, coloque o arroz cozido em uma tigela grande. Adicione o ovo, o queijo parmesão, a cenoura ralada (se desejar), a cebolinha e uma pitada de sal. Misture bem.
- Em seguida, acrescente o fermento e duas colheres de farinha de trigo. Então misture e, se necessário, ajuste o ponto da massa com água aos poucos até que ela fique firme o suficiente para moldar com uma colher.
- Logo após, unte a cesta da Air Fryer com um pouco de óleo ou prepare uma frigideira com óleo quente, se optar pela versão frita.
- Então use uma colher para formar os bolinhos e coloque-os na cesta da Air Fryer ou na frigideira. Certifique-se de deixar um espaço entre eles, pois irão crescer durante o preparo.
- Logo depois para assar, ajuste a Air Fryer a 180 graus por cerca de 10 minutos, verificando até que fiquem dourados. Se preferir fritar, deixe no óleo quente até ficarem crocantes e dourados.
- Por fim, retire os bolinhos, deixe escorrer o excesso de óleo (se fritos) e sirva ainda quentinhos.
Informações adicionais
- Esses bolinhos também podem ser preparados com outros tipos de queijo, como muçarela ou queijo prato.
- Para uma versão ainda mais leve, substitua parte da farinha por amido de milho.
- A Air Fryer deixa os bolinhos mais saudáveis, mas o sabor tradicional da fritura é incomparável para quem prefere.
Veja o vídeo completo da receita
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