Essa receita de bolo de cenoura caseiro é fácil de fazer e resulta em um bolo delicioso. Ideal para um lanche da tarde com a família, esse bolo combina a doçura natural da cenoura com uma cobertura de chocolate irresistível. Confira como preparar essa delícia e surpreenda a todos.
Ingredientes da receita de bolo de cenoura caseiro
- 3 cenouras médias picadas;
- Meia xícara de chá de manteiga derretida;
- Meia xícara de chá de leite;
- 4 ovos;
- Duas xícaras de chá de açúcar;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
Para a cobertura:
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó;
- Seis colheres de chá de açúcar;
- 1 xícara de chá de leite;
- Uma colher de sopa de margarina;
Modo de Preparo
- Primeiramente, coloque a cenoura, a manteiga, o leite e o açúcar no liquidificador. Bata por 5 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, despeje essa mistura em uma tigela grande. Acrescente a farinha peneirada aos poucos, mexendo delicadamente até que esteja completamente incorporada.
- Então, adicione o fermento em pó e misture bem até que a massa fique homogênea.
- Logo após, unte uma forma com manteiga e farinha. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto isso, prepare a cobertura. Em uma panela, coloque o chocolate em pó, o açúcar, o leite e a margarina. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse.
- Logo depois que o bolo estiver assado, retire-o do forno e faça alguns furinhos na superfície com um garfo. Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo, espalhando bem para que penetre nos furos.
- Por fim, deixe o bolo esfriar antes de servir. Isso permite que a cobertura se fixe melhor e o bolo fique mais saboroso.
Informações adicionais
- Se preferir, substitua o chocolate em pó por cacau em pó para uma cobertura mais intensa.
- Adicione uma pitada de sal na massa para realçar o sabor doce.
- Sirva o bolo com um café fresquinho para um lanche da tarde ainda mais especial.
Agora que você sabe como fazer essa receita simples de bolo de cenoura, experimente e compartilhe com a família!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.