Receita de bolo de mandioca caramelizado, faça hoje mesmo e surpreenda a todos!

Você está prestes a se encantar com uma receita que vai te deixar com água na boca! Esta receita de bolo de mandioca caramelizado não só é irresistivelmente saboroso, como também é surpreendentemente fácil de fazer. Perfeito para um lanche da tarde ou uma surpresa doce a qualquer hora do dia, esse bolo vai virar um queridinho na sua cozinha. Vamos lá, dê uma olhadinha em como fazer!

Ingredientes da receita de bolo de mandioca caramelizado

• 3 xícaras (chá) de mandioca ralada e espremida;
• 3 gemas;
• 3 claras em neve;
• 1 xícara e meia (chá) de coco seco ralado;
• 100 g de manteiga;
• Uma xícara e meia (chá) de leite;
• Uma xícara (chá) de açúcar;
• 1 xícara de chá de açúcar para caramelizar;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, na batedeira, coloque o açúcar, a manteiga e as gemas, batendo em velocidade alta por 5 minutos.
2. Logo após, desligue a batedeira e acrescente a mandioca, o coco ralado e o leite, misturando tudo muito bem.
3. Em seguida, adicione as claras em neve e o fermento, misturando de forma delicada até obter uma massa homogênea.
4. A seguir, despeje o açúcar em uma forma de pudim e leve ao fogo, caramelizando. Depois, espalhe a calda pela forma.
5. Por fim, coloque a massa na forma e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 45 minutos.
6. Então, retire o bolo do forno e desenforme ainda morno. Sirva e saboreie essa delícia!

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