Aprenda como preparar um delicioso iogurte natural caseiro, com dois ingredientes e muita economia. Melhoramos esta receita incrível do canal Dicas e Receitas da Celly que ensina a fazer um iogurte natural de forma prática e econômica. Com apenas dois ingredientes, você consegue um iogurte de consistência firme, perfeito para comer puro, com frutas, ou para usar em diversas receitas. Essa é uma opção saudável, econômica e cheia de sabor que você pode fazer no conforto da sua casa. Confira o passo a passo e descubra como é simples criar um iogurte delicioso.
Ingredientes do iogurte natural
- 1 litro de leite integral;
- 1 pote de iogurte natural (170 g, sem açúcar e com leite fermentado como único ingrediente);
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, coloque o leite em uma panela e leve ao fogo até começar a borbulhar nas laterais. Desligue assim que ele estiver perto de ferver.
- Em seguida, deixe o leite esfriar até atingir uma temperatura morna. O ideal é que você consiga mergulhar o dedo no leite e contar até cinco sem se queimar.
- Logo após atingir a temperatura correta, adicione o pote de iogurte natural ao leite e misture bem até que fique completamente homogêneo.
- Então passe a mistura para um recipiente de vidro com tampa, garantindo que ele esteja bem limpo para evitar contaminação.
- Então, envolva o recipiente em um pano para manter o calor e guarde em um local escuro e seco, como dentro do forno desligado, por 24 horas. Durante esse período, o iogurte vai fermentar e adquirir consistência.
- Logo após 24 horas, leve o recipiente para a geladeira por pelo menos 3 a 4 horas para firmar ainda mais.
- Por fim, mexa o iogurte para ajustar a consistência, se necessário, e sirva puro ou com acompanhamentos de sua preferência, como granola, frutas ou mel.
Informações adicionais
- Para repetir a receita, você pode reservar um pouco do iogurte caseiro como base para as próximas preparações.
- Evite marcas de iogurte que contenham conservantes ou espessantes para obter melhores resultados.
- Este iogurte é uma base excelente para mousses, bolos ou sobremesas saudáveis.
Veja o vídeo completo da receita
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