Receita de massa de panqueca fácil, faça agora e surpreenda com essa delícia

Aprenda a preparar uma massa de panqueca simples, macia e perfeita para rechear com o que preferir. Inspirada no canal Num Prato esta receita ensina como preparar uma massa de panqueca simples e deliciosa. Com poucos ingredientes e sem complicação, você terá uma base macia e sequinha para recheios variados, doces ou salgados. A massa é ideal para quem quer uma refeição prática e saborosa. Confira o passo a passo para garantir panquecas perfeitas e surpreenda a família com essa receita que rende até oito porções.

Ingredientes do massa de panqueca

• Um ovo;
• 1 ½ xícara de farinha de trigo (sem fermento);
• 1 ½ xícara de leite;
• Uma colher de sopa de manteiga ou margarina;
• Sal a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, coloque o ovo, a farinha de trigo, o leite, a manteiga ou margarina e uma pitada de sal no liquidificador. Bata bem até obter uma massa homogênea.
2. Em seguida, use uma espátula para raspar as laterais do liquidificador, garantindo que todo o trigo seja incorporado. Bata novamente por alguns segundos.
3. Logo depois, aqueça uma frigideira antiaderente. Caso não seja antiaderente, unte levemente com óleo, margarina ou manteiga.
4. Então utilize uma concha para pegar a massa, garantindo medidas iguais. Em seguida, despeje na frigideira e espalhe rapidamente, girando para cobrir todo o fundo.
5. Então deixe a massa assar até começar a soltar da frigideira. Vire com cuidado usando uma espátula e asse o outro lado até dourar levemente.
6. Logo depois, continue até utilizar toda a massa. A receita rende cerca de oito panquecas em frigideira de 20 cm de diâmetro.
7. Por fim, recheie as panquecas com o que preferir, como carne moída, frango desfiado, queijos ou até recheios doces.

Informações adicionais

• Se desejar uma massa mais neutra para recheios doces, omita o sal.
• Recheie e cubra com molho de tomate e queijo para criar uma versão gratinada no forno.
• Armazene as massas prontas na geladeira, cobertas com plástico filme, por até dois dias.

Veja o vídeo completo da receita

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