Receita de ovos à bolonhesa com carne moída e molho especial, faça agora

 Aprenda a fazer ovos à bolonhesa com carne moída, uma receita deliciosa, prática e cheia de sabor. Melhoramos essa receita deliciosa do canal Receitas Da Cris. Os ovos à bolonhesa são um prato simples, mas cheio de sabor, que combina carne moída temperada com um molho especial e ovos cozidos no ponto que você preferir. Essa receita é perfeita para um almoço rápido ou jantar em família, podendo ser servida com arroz, pão ou mesmo sozinha. Experimente essa combinação deliciosa e surpreenda-se com o resultado.

Ingredientes dos ovos à bolonhesa

• 2 colheres de sopa de óleo;
• 1 cebola média picada;
• 2 a 3 dentes de alho picados;
• 500 g de carne moída (de sua preferência);
• 1 tomate médio picado;
• 1 colher de chá de colorau (opcional);
• Um cubo de caldo de carne Maggi (ou similar);
• 1 colher de sopa de extrato de tomate (opcional)
• Sal a gosto;
• Cheiro-verde picado a gosto;
• 1 xícara de água;
• 5 ovos;

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, aqueça uma panela e adicione o óleo. Em seguida, coloque a cebola picada e deixe fritar até que ela fique bem murcha.
2. Logo depois, adicione os dentes de alho picados e mexa por mais alguns minutos até liberar o aroma.
3. Agora, acrescente a carne moída e vá desmanchando os pedaços com uma colher, mexendo bem até que ela esteja totalmente cozida e sem partes avermelhadas.
4. Então assim que a carne estiver bem frita, coloque o tomate picado, o colorau e o cubo de caldo de carne. Misture tudo para que os temperos se incorporem bem.
5. Logo após, adicione o extrato de tomate (se estiver usando), uma xícara de água e ajuste o sal a gosto. Mexa bem para que o molho fique homogêneo.
6. Em seguida, reduza o fogo para baixo e quebre os ovos diretamente sobre o molho, um de cada vez, distribuindo-os de maneira uniforme na panela.
7. Por fim, tampe a panela e deixe os ovos cozinharem no molho por cerca de 5 a 10 minutos, dependendo do ponto desejado (gema mole ou mais firme).

Informações adicionais

• Dicas para servir: Sirva com arroz branco, pão fresco ou aproveite o prato sozinho. O cheiro-verde por cima dá um toque final especial.
• Tempo de preparo: 15 minutos.
• Tempo de cozimento: 15 minutos.
• Tempo total: 30 minutos.

Veja o vídeo completo da receita

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