Faça esse pastel de frango sem carboidrato com recheio delicioso, perfeito para um lanche rápido e saudável! Essa receita foi simplificada e adaptada do canal Receitas Low Carb. Com apenas um ingrediente principal, é possível fazer um pastel de frango sem carboidratos, cheio de sabor e com um preparo muito simples. Além disso, é uma ótima opção para quem busca alternativas saudáveis, seja para emagrecer ou controlar a diabetes. Esse pastel é recheado com creme de ricota e mussarela, garantindo um toque cremoso irresistível. Experimente e surpreenda-se com a facilidade!
Ingredientes do pastel de frango
- 300 g de peito de frango cru;
- 1 colher de chá de sal;
- Uma colher de chá de páprica doce;
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino;
- 2 colheres de sopa de creme de ricota;
- 50 g de mussarela em pedaços;
- Queijo parmesão ralado para polvilhar;
Modo de preparo do pastel de frango
- Primeiramente, lave e corte o peito de frango em pedaços pequenos. Coloque no processador e bata até formar uma pasta homogênea.
- Em seguida, transfira essa pasta para uma tigela e tempere com sal, páprica doce e pimenta-do-reino. Misture bem até que todos os temperos estejam incorporados.
- Então abra um pedaço de plástico filme sobre uma bancada e, com uma colher, espalhe metade da massa de frango sobre ele, formando um círculo ou retângulo.
- Logo após, coloque o creme de ricota e os pedaços de mussarela no centro da massa. Use o plástico filme para dobrar a massa e moldá-la no formato de um pastel.
- Em seguida, repita o mesmo processo com a outra metade da massa. No final, você terá dois pastéis grandes.
- Logo depois, retire o plástico com cuidado e coloque os pastéis em uma assadeira. Para finalizar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
- Em seguida, leve para assar na AirFryer por 20 a 25 minutos ou no forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, até que fiquem dourados.
- Por fim, retire do forno ou AirFryer e sirva. O pastel estará crocante por fora e muito cremoso por dentro.
Informações adicionais
- Essa receita rende 2 pastéis grandes, ideais para um lanche ou refeição leve.
- Para variar o recheio, substitua a ricota e mussarela por outros queijos ou vegetais, como espinafre ou tomate seco.
- Essa opção é perfeita para dietas low carb e também para quem procura uma alternativa saudável e sem glúten.
Veja o vídeo completo da receita
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