Aprenda a preparar um pudim de leite ninho delicioso, fácil de fazer e com calda irresistível. É simples de preparar, com ingredientes acessíveis e um resultado surpreendente. A textura cremosa e a calda de caramelo equilibram o sabor doce na medida certa, tornando essa sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Siga o passo a passo e impressione sua família e amigos com essa receita especial.
Ingredientes do pudim de leite ninho
Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado (395 g).
- 2 latas de leite integral (use a lata de leite condensado como medida).
- 4 colheres de sopa de leite ninho.
- 3 ovos inteiros.
Para a calda:
- 1 xícara de açúcar.
- ½ xícara de água.
Modo de Preparo do pudim de leite ninho
- Primeiramente, prepare a calda. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre até derreter completamente e adquirir uma cor dourada.
- Logo após, adicione a água cuidadosamente e misture até obter uma calda homogênea. Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe por toda a superfície. Reserve.
- Enquanto isso, prepare o pudim. No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite integral, o leite ninho e os ovos.
- Então bata tudo por cerca de 3 minutos, ou até obter uma mistura bem homogênea.
- Em seguida, despeje o líquido na forma caramelizada, utilizando uma peneira para filtrar possíveis bolhas de ar ou resíduos dos ovos.
- Logo depois, cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
- Por fim, retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente. Após esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Informações Adicionais
- Utilize uma forma de 20 cm de diâmetro para obter um pudim com boa altura.
- Se preferir, substitua o leite ninho por outra marca de leite em pó de sua preferência.
- Para um pudim mais cremoso, bata a mistura no liquidificador por mais tempo.
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Resumo

Nome da receita
Pudim de leite ninho
Nome do autor
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média




