Receita de salada de repolho com cenoura irresistível, prepare agora mesmo

Aprenda a preparar uma salada de repolho com cenoura deliciosa com poucos ingredientes e um molho super cremoso. Essa receita foi extraída e adaptada para facilitar sua execução do canal Cantinho Gastronômico Receitas. Trata-se de uma salada de repolho com cenoura muito prática, leve e saborosa. O molho especial feito com maionese e creme de leite complementa os legumes frescos de maneira perfeita, resultando em uma combinação irresistível. Não perca tempo e experimente essa receita fácil e rápida.

Ingredientes da salada de repolho com cenoura

• Uma cenoura ralada (ralo grosso ou processador);
• 1 cebola (em água gelada para retirar a acidez);
• 1/2 repolho cortado em tiras finas;
• Duas colheres de sopa de salsinha picada;
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada;
• Quatro colheres de sopa de maionese;
• 4 colheres de sopa de creme de leite;
• Suco de 1/2 limão;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Ramos de manjericão para decorar (opcional);

Modo de preparo da salada de repolho com cenoura

1. Primeiramente, rale a cenoura utilizando um ralo grosso ou um processador. Em seguida, corte o repolho em tiras finas e deixe a cebola de molho em água gelada para reduzir sua acidez.
2. Logo depois, em um recipiente grande, adicione o repolho e a cenoura. Escorra a cebola da água e junte aos demais ingredientes. Logo após, acrescente a salsinha e a cebolinha.
3. Em seguida, em outro recipiente, misture a maionese, o creme de leite e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Então use um fouet ou colher para incorporar bem todos os ingredientes até obter um creme homogêneo.
5. Logo depois, adicione o molho preparado à mistura de legumes.
6. Então misture bem para que o creme envolva todos os ingredientes. Em seguida, transfira para uma travessa ou prato para servir.
7. Por fim, decore com raminhos de manjericão, caso deseje. Essa salada é ideal para servir imediatamente ou deixar na geladeira por alguns minutos para ficar ainda mais refrescante.

Informações adicionais

• Para variar o sabor, adicione milho verde ou uvas passas na mistura.
• O molho pode ser ajustado conforme o gosto: experimente adicionar um pouco de mostarda para dar um toque mais ácido.
• Essa salada é perfeita como acompanhamento de churrascos ou pratos grelhados.

Veja o vídeo completo da receita

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