Receita de salmão grelhado, prepare essa delícia em poucos passos, confira

Essa receita de salmão grelhado é uma opção deliciosa e sofisticada para servir em ocasiões especiais ou simplesmente quando se deseja saborear um prato incrível. Além do sabor inconfundível, ele é de fácil preparo e fica pronto em poucos minutos. Aqui, apresentamos uma receita que realça o gosto deste peixe, e o molho dá um toque especial que faz toda a diferença. Prepare-se para receber elogios!

Ingredientes da receita de salmão grelhado

• Duas postas de salmão;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;
• Suco de 2 limões;

Para o Molho

• Uma pitada de sal;
• Uma colher (chá) de alho amassado;
• 50 ml de azeite;
• Coentro picado a gosto;
• 1 raminho de coentro.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, faça pequenos cortes na pele do salmão com uma faca afiada. Isso ajuda a pele a ficar crocante e evita que o peixe enrole durante o cozimento.
2. Logo após, tempere as postas com sal, pimenta do reino e suco de limão. Deixe marinar por alguns minutos para que os temperos penetrem bem no peixe.
3. Em seguida, aqueça uma frigideira já untada com azeite. Enquanto a frigideira esquenta, em uma tigela separada, combine o alho amassado, azeite, sal, coentro picado e o raminho de coentro. Misture bem até obter um molho homogêneo.
4. A seguir, coloque o salmão na frigideira, iniciando com a pele voltada para baixo. Isso ajuda a deixar a pele bem crocante e saborosa.
5. Então, pincele o peixe com o molho preparado, virando-o periodicamente para que grelhe uniformemente. Isso garante que o salmão fique bem temperado e grelhado por igual.
6. Por fim, após a última virada, banhe os filés com o restante do molho e permita que cozinhem por mais alguns minutos. Isso adiciona ainda mais sabor ao prato.
7. Então, assim que estiverem dourados e saborosos, desligue o fogo e sirva imediatamente. Aproveite!

Informações adicionais

• Acompanhamentos: Sirva o salmão grelhado com legumes ao vapor, purê de batatas ou uma salada fresca para uma refeição completa.
• Marinada: Se possível, deixe o salmão marinar no tempero por pelo menos 30 minutos antes de grelhar para um sabor mais intenso.
• Varie os Temperos: Experimente adicionar outras ervas como tomilho ou alecrim ao molho para variar o sabor.

Preparar esse salmão grelhado é uma maneira deliciosa e prática de impressionar em qualquer refeição. Experimente e veja como é fácil fazer uma delícia que todos vão adorar!

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