Receita de salmão grelhado, prepare essa delícia em poucos passos, confira
Essa receita de salmão grelhado é uma opção deliciosa e sofisticada para servir em ocasiões especiais ou simplesmente quando se deseja saborear um prato incrível. Confira como preparar!
Receita de salmão grelhado
Essa receita de salmão grelhado é uma opção deliciosa e sofisticada para servir em ocasiões especiais ou simplesmente quando se deseja saborear um prato incrível. Além do sabor inconfundível, ele é de fácil preparo e fica pronto em poucos minutos. Aqui, apresentamos uma receita que realça o gosto deste peixe, e o molho dá um toque especial que faz toda a diferença. Prepare-se para receber elogios!
Ingredientes da receita de salmão grelhado
Duas postas de salmão;
Sal a gosto;
Pimenta do reino a gosto;
Suco de 2 limões;
Para o Molho
Uma pitada de sal;
Uma colher (chá) de alho amassado;
50 ml de azeite;
Coentro picado a gosto;
1 raminho de coentro.
Modo de Preparo
Primeiramente, faça pequenos cortes na pele do salmão com uma faca afiada. Isso ajuda a pele a ficar crocante e evita que o peixe enrole durante o cozimento.
Logo após, tempere as postas com sal, pimenta do reino e suco de limão. Deixe marinar por alguns minutos para que os temperos penetrem bem no peixe.
Em seguida, aqueça uma frigideira já untada com azeite. Enquanto a frigideira esquenta, em uma tigela separada, combine o alho amassado, azeite, sal, coentro picado e o raminho de coentro. Misture bem até obter um molho homogêneo.
A seguir, coloque o salmão na frigideira, iniciando com a pele voltada para baixo. Isso ajuda a deixar a pele bem crocante e saborosa.
Então, pincele o peixe com o molho preparado, virando-o periodicamente para que grelhe uniformemente. Isso garante que o salmão fique bem temperado e grelhado por igual.
Por fim, após a última virada, banhe os filés com o restante do molho e permita que cozinhem por mais alguns minutos. Isso adiciona ainda mais sabor ao prato.
Então, assim que estiverem dourados e saborosos, desligue o fogo e sirva imediatamente. Aproveite!
Informações adicionais
Acompanhamentos: Sirva o salmão grelhado com legumes ao vapor, purê de batatas ou uma salada fresca para uma refeição completa.
Marinada: Se possível, deixe o salmão marinar no tempero por pelo menos 30 minutos antes de grelhar para um sabor mais intenso.
Varie os Temperos: Experimente adicionar outras ervas como tomilho ou alecrim ao molho para variar o sabor.
Preparar esse salmão grelhado é uma maneira deliciosa e prática de impressionar em qualquer refeição. Experimente e veja como é fácil fazer uma delícia que todos vão adorar!
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.